为加强长沙市人民政府机关第二幼儿园食堂食材管理，保障园内幼儿及教职工的伙食质量，营造更加优质的用餐环境，拟采用公开招标的方式对食堂所需物资（包含但不限于：肉类、禽蛋、水产类、冻货类、蔬菜、水果类、豆制品类、牛奶、豆奶、酸奶等饮品类、坚果、零食类、粮油、干货、调料类等）进行食材配送服务。

（1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；

（2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；

（3）《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》GB 2763-2021；

（4）《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2022；

（5）新鲜卫生符合 Q/JWDS 0001 S-2019 食品安全检测标准；

（6）新鲜无坏臭符合农药限量标准 GB 2763-2021 要求；

（7）新鲜无坏臭现象符合 GB 2763-2021、GB 2762-2017 标准；

（8）《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2014 及其他相关标准；

（9）其他可能适用及符合本招标文件采购内容的法规及质量标准。

一、项目概况：为加强长沙市人民政府机关第二幼儿园食堂食材管理，保障园内幼儿及教职工的伙食质量，营造更加优质的用餐环境，拟采用公开招标的方式对食堂所需物资（包含但不限于：肉类、禽蛋、水产类、冻货类、蔬菜、水果类、豆制品类、牛奶、豆奶、酸奶等饮品类、坚果、零食类、粮油、干货、调料类等）进行食材配送服务。

具体内容如下：

二、中标和定标原则：

(★) 投标人可根据自身情况任意选择1个标段或多个标段分标段进行投标，但同一投标人只能中2个标段；如果多个标段的第一中标候选人为同一投标人时，则该投标人只能按标段号顺序依次选择其为第一中标候选人的前两个标段为中标标段，同时放弃其他标段；被放弃的标段，其中标候选人依序替补，替补上来的中标候选人视同为第一中标候选人。如替补上来的第一中标候选人也存在多个标段为第一中标候选人的情形时，同样按上述原则选择中标标段，放弃的标段，依序替补，直至所有标段均排序出中标候选人。投标人须按招标文件提供的承诺书格式及内容进行承诺。（须提供承诺函，格式自拟。）

三、项目采购内容及供货要求：

注：1.以上为日常采购品类，不排除有采购所列品类之外的可能，若采购其他品类，需按照采购人实际需求提供，具体按实结算。

2.临时（应急）食材采购不在本次招标范围中。

四、技术要求及执行标准

1）以上蔬菜水果品种为常规采购品种，不排除有采购所列品种之外蔬菜的可能，若采购其他品种蔬菜，需满足采购人实际需求；采购人按需采购各类豆制品，供应商必须满足采购人实际需求；

2）所供蔬菜水果的规格大小按市场行情确定；符合国家标准GB 2762-2022、GB 2763-2021规定；

3）豆制品类质量要求：新鲜，感官检验、化学检验均符合要求；

4）蔬菜水果基本要求：大小均匀，颜色自然有光泽，质地鲜嫩纯净，饱满清洁，不枯萎、干瘪、苍老等，无病斑、虫蚀、发霉、变色、异味、淤泥、杂质和滴水现象，无污染、残缺、变质等；原产地分类预包装，整齐统一；提供有害物质残留检测报告。

5）质量要求：生产日期、生产厂家及联系电话、质保期及包装、卫生标准符合要求；新鲜瓜果蔬菜，瓜果蔬菜可溯源，由中标人建立完善的溯源体系。瓜果蔬菜要求三无（无农药残留、无化学催长剂、无霉烂、变质、腐败）并符合最新的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》及食品安全法要求。由于蔬菜生产的季节性、地域性和多样性，蔬菜是鲜活产品，组织柔嫩，含水量高，易腐烂变质，采后极易失鲜，故鲜活蔬菜由中标人分拣入筐后，迅速将其拉入保鲜冷藏仓库贮藏，再由中标人具体负责配送指定地点。

5）入围供应商必须具备生产净菜能力，符合净菜加工所需条件。

6）入围供应商必须讲诚信，讲究职业道德，所供货物不得以次充好，不得将残剩等不合格品掺杂其中，一经发现，采购人有权终止合同，且中标人须向采购人承担合同百分之一违约金，并承担由此造成的食物中毒或因食品质量原因导致的一切后果，如构成违法，将依法追究其法律责任。

7）入围单位的所供货物不得以次充好，如有不合格产品掺杂其中，一经发现，采购人有权终止合同，且中标人须向采购人承担合同百分之一违约金，并承担由此造成的食物中毒或因食品质量原因导致的一切后果，如构成违法，将依法追究其法律责任。

五、安全卫生要求（如有更新均按照国家现行最新的规范标准执行）：

（1）中华人民共和国进出口商品检验法及其实施条例；

（2）中华人民共和国动植物检疫法及其实施条例；

（3）《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》GB 2763-2021；

（4）《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762-2022；

（5）新鲜卫生符合 Q/JWDS 0001 S-2019 食品安全检测标准；

（6）新鲜无坏臭符合农药限量标准 GB 2763-2021 要求；

（7）新鲜无坏臭现象符合 GB 2763-2021、GB 2762-2017 标准；

（8）《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB 2760-2014 及其他相关标准；

（9）其他可能适用及符合本招标文件采购内容的法规及质量标准。

如遇法律法规、标准等对同一问题的处理出现歧义或不一致时，一律就高不就低。上述所有标准、规范均由中标人自备，采购人不另行提供。

1、服务期限和地点

1.1 服务期限：服务期限3年，合同一年一签。

1.2 服务地点：长沙市人民政府机关第二幼儿园园内食堂。

1.3 服务方式：中标人按采购人下单的菜品种类和数量，按时足量的将货物送至采购人指定地点，由中标人采用专用配送车辆免费运输，经采购人验收合格后，搬放至指定地点。

一、配送要求

1、中标人配送各类食材出厂和运输时必须有良好的冷藏保鲜、保护措施，防止食材变质或受污染。

2、食材供应要求：

2.1 每周五下班前由采购人下达下周菜品配送单（采购人可根据实际需求调整具体时间），中标人按照菜品配送单组织采购与配送。

2.2 中标人需在中标后根据采购人要求提供食材详细清单。配送时，中标人不得随意变更中标品类，须严格按采购人要求菜品（含名称、规格和重量等）供货，否则，采购人有权拒收。菜品如因市场流通问题确实需要变更的，应书面向采购人提出申请，并取得采购人同意后方可变更原定菜品。

3、数量/重量要求：保证配送品种数量及重量的准确性，以采购人的验货数量/重量为准，每次配送食材由中标人开具多联单，单据上必须注明接收单位、时间、品种名称、数量/重量、单价、小计、合计、目测食品描述和接交人（送货人、验收人签名）等信息。

4、每次根据采购人的通知订购品种和数量后，由采购人指定负责人验收，过秤并记录。对于不符合质量的品种，采购人可退货或换货（由于产品质量而造成食用方发生安全事故时，中标人须承担 全部责任）。

5、包装要求容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单

文章推荐：

长沙市人民政府机关第二幼儿园：食堂食材食品采购项目（标段一：肉类、禽蛋、水产类、冻货）采购需求公开

长沙市人民政府机关第二幼儿园：食堂食材食品采购项目（标段四：粮油、干货、调料类）采购需求公开

长沙市人民政府机关第二幼儿园：食堂食材食品采购项目（标段二：蔬菜、水果类、豆制品）采购需求公开

中交建筑四公司魏营项目扬尘设备提升采购询价函